|
||||
|
||||
Выбор сортов в зависимости от местоположения сада
Как безошибочно выбрать саженцы яблони
Подбор сортов для семейного сада
Посадка саженцев на стандартном высокорослом подвое
Посадка саженцев на клоновых (карликовых и полукарликовых) подвоях
Формирование кроны молодой яблони
Подготовка плодовых деревьев к зиме
Лучшие сорта яблони в Башкирии
Подвои:
Другие культуры:
|
Обзор осенних сортов яблони
Сентябрь пора сбора урожая яблок поздних сортов. По срокам потребления их можно разделить на несколько основных групп: осенние, позднеосенние, зимние и позднезимние. Я бы не стал выделять в отдельную группу раннезимние сорта, а к ним относятся такие распространенные у нас сорта, как Башкирский красавец и Антоновка обыкновенная, по той лишь причине, что их способность хранится до Новогодних праздников призрачна, к тому же к декабрю они теряют вкусовые качества. В данном материале я расскажу об осенних сортах. Так, как уже к 1 октября можно оценить их достоинства. Самым распространенным осенним сортом в наших садах является - Уральское наливное. Этот челябинский сорт «космополит» получивший с 70-х годов распространение от Карелии до Владивостока, до сих пор держит рейтинг популярности на Южном Урале. Ценится за урожайность, зимостойкость и достаточно хороший вкус плодов. Однако, это все же ранетка, которая является техническим сортом для переработки, а хотелось бы иметь крупноплодные столовые сорта. К ним можно отнести Бузовьязовское, а так же такие «зимние» сорта, как Башкирский красавец и Антоновка обыкновенная. Сорта старые, относительно зимостойкие и среде них предпочтение я бы отдал – Антоновке. Вместе с тем, есть местные сорта которые не на слуху у садоводов, но при этом более ценные. Они довольно часто встречаются в старых садах, но их название обычно никто не знает. Речь идет о таких сортах, как Бельфлер башкирский, Пепин башкирский и Бирское грушевое. Все три сорта в процессе хранении набирают очень хороший вкус, примерно на 4,3 балла. Но все перечисленные выше сорта довольно старые, выявлены и выведены они были полвека назад. Вместе с тем, селекция яблони не стояла на месте. И те, кто, например, пробовал новые осенние сорта свердловской селекции, понимает насколько они лучше по вкусу, чем тот же Башкирский красавец. Новые уральские осенние сорта зимостойкие, иммунные к парше, урожайные. Прежде всего это семейство ВЭМов: ВЭМ-сувенир, ВЭМ-желтый(Данилла), ВЭМ-розовый, а так же Розочка и Родниковая. Все они обладают очень хорошим десертным вкусом, как минимум на 4,5 балла. Для сравнения контрольный сорт Антоновка обыкновенная имеет 4,0 балла, а вкус Башкирского красавца, если посмотреть объективно и того меньше. Из местных сортов с этими новыми уральскими сортами может конкурировать разве, что Бельфлер башкирский и Бирское грушевое. В меньшей степени Башкирский изумруд, который является скорее конкурентом сорта – Уральское наливное. Среди осенних сортов отдельно хочу выделить – Заветное, этот алтайский сорт в наших краях практически неизвестен, вместе с тем я считаю его самым вкусным осенним сортом в условиях Башкирии с оценкой вкуса не менее 4, 5 балла. Правда, в условиях жаркого лета сроки созревания у него сдвигаются и он становится уже не осенним, а позднелетним сортом. Отдельную группу составляют сорта из центрального региона европейской части нашей страны. Самый известный из них – Штрейфлинг, в отечественной интерпретации - Осеннее полосатое. Долгое время он являлся ведущим осенним сортом к западу от Башкирии. Его вкусовые качества оцениваются довольно высоко в 4,4 балла. Но сорт практически не встречается в Башкирии по очень простой причине. Несмотря на неплохую зимостойкость, сорт не был районирован в Уральском регионе районирования. Редко встречаются у нас сорта полученные в середине прошлого века советскими селекционерами С.И.Исаевым ( Мичуринск – Москва) и С.П.Кедриным (Самара) и это есть упущение, так как некоторые из них достаточно зимостойки в Башкирии, а вкусовые качества этих сортов очень высоки: Осенняя радость, Юный натуралист, Спартак, Жигулевское. Среди сортов орловской селекции, можно выделить сорт селекции ВНИИСПК – Кандиль Орловский, а из сортов ВСТИСП (Москва) я бы выделил сорт Марат Бусурин.
Уфа, октябрь 2015
|
Саженцы:
|
||
|
"Яблоневый сад в Башкирии" Уфа 2011-2024 © Брыкин В.Ф.
При перепечатке или цитировании
ссылка на сайт "Яблоневый сад в Башкирии" обязательна.
Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна.
Все права на представленные здесь фотографии принадлежат мне, за исключением фотографий которые я разместил в Википедии и которые стали общественным достоянием.
Использование фотографий без разрешения не допускается.