Подбор сортов и уход за садом

Осенние сорта яблок более ценные не только благодаря тому, что долго хранятся, но и потому, что содержат больше полезных веществ, по сравнению с летними. А уж если говорить о переработке в виде сока, повидла, пастилы, то использование осенних сортов гарантирует более качественный продукт.

Распространенной ошибкой садоводов является то, что вкус осенних сортов оценивается непосредственно в момент съема. Но только некоторые из них готовы к употреблению в этот период. Основная масса поздних сотов после съема должна отлежатся. И лишь через пару недель мякоть становится нежнее, а плоды набирают характерный для сорта вкус.

Так же, многие садоводы в Башкирии считают, что лучший по вкусу осенний сорт – Башкирский красавец. Но сорт никогда особо не ценился в сравнении с другим местным сортом – Сеянцем Титовки. Да и другие местные сорта, такие как Бузовьязовское и Бирское грушевое превосходят его по вкусу. И это не мое субъективное мнение. Об этом же говорится в первом томе «Помологии», при этом информацию по местным сортам готовил оригинатор в Кушнаренковском селекционном центре. Таким образом, моя оценка этих сортов вполне объективна и не является каким-то секретом.

Странным образом у нас в республике долгое время не распространялись другие вполне зимостойкие осенние сорта, исключение составляют лишь Боровинка и Антоновка обыкновенная. Так у нас мало были распространены старинные сорта Анис полосатый и Коричное полосатое. Не распространялся вполне зимостойкий сорт – Осеннее полосатое (Штрейфлинг), зимостойкость которого не намного ниже сорта Бузовьязовское.

Во второй половине прошлого века выдающимся селекционером С.И.Исаевым были получены относительно зимостойкие осенние сорта – Юный натуралист, Осенняя радость, Народное и др. В республике они мало распространены из-за средней зимостойкости, вместе с тем, кто рискнет их посадить в своем саду, будет очень рад вкусными яблоками превосходного вкуса.

За последние несколько десятилетий Свердловская селекция получила набор осенних сортов, которые могут конкурировать не только с местными сортами, но и с сортами из селекционных центров ЕЧР. Так, на мой взгляд, превосходным вкусом обладают сорта: Родниковая, ВЭМ-сувенир, ВЭМ-желтый.

Среди осенних поволжских сортов можно выделить сорт – Спартак. Сорт обладает хорошей урожайностью, зимостойкостью и гармоничным вкусом плодов.

Из Алтайских сортов, я прежде всего выделил – Заветное. Этот сорт имеет превосходный вкус, не уступающим, а во многих случаях превосходящим многие крупноплодные сорта. Недостатком сорта является мелкоплодность. Впрочем, она относительна, так как яблоки по размеру крупнее, чем у популярного сорта – Уральское наливное.

Последний сорт, кстати, остается одним из самых востребованных сортов в Башкирии. При этом садоводы зачастую не знают о существовании относительно нового сорта Башкирский изумруд, который является производным Уральское наливное и по некоторым параметрам его превосходит. Впрочем, о достоинстве этого сорта лучше решать самим садоводам.

Уфа, сентябрь 2016

Форум

"Приусадебное

хозяйство"

Саженцы:

Яблоня

Груша

Малина

При перепечатке или цитировании ссылка на сайт "Яблоневый сад в Башкирии" обязательна.
Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна.

Все права на представленные здесь фотографии принадлежат мне, за исключением фотографий которые я разместил в Википедии и которые стали общественным достоянием.

Использование фотографий без разрешения не допускается.