|
Коллекция сортов
Энциклопедия старинных сортов
Краткая характеристика
сортов
Выбор сортов в
зависимости от местоположения сада
Выбор саженцев
Как
безошибочно выбрать саженцы яблони
Подбор сортов
для семейного сада
Посадка саженцев
на стандартном высокорослом подвое
Посадка саженцев на клоновых
(карликовых и полукарликовых) подвоях
Морфологические признаки и
определение сортов
Формирование кроны молодой яблони
Подготовка плодовых
деревьев к зиме
Весенние
работы в
саду
Заметки о сортах
Лучшие сорта яблони в Башкирии
Подвои:
высокорослые и
карлики
Фотогалерея
Другие культуры:
Груша
Малина
Ежевика
Виноград
Слива
|
Башкирское зимнее
Зимний сорт яблони Башкирского научно-исследовательского института
сельского хозяйства. Получен от скрещивания сортов Башкирский
красавец и Уэлси. Авторы: Р. И. Болотина, Г. А. Мансуров, Х. Н.
Фазлиахметов, Т. Г. Демина.
Дерево средней силы роста. Крона округлая.
Отхождение ветвей прямое. Плодоносит на плодовых прутиках и
кольчатках.
Побеги буроватые. Листья зеленые, средние, удлиненно-эллиптические,
короткозаостренные. Край листа мелкогородчатый.
Цветки среднего размера, красноватые, ароматные, мелкочашевидные.
Плоды средние правильной формы, округлые.
Основная окраска в момент съемной зрелости зеленая, в момент
потребительской – зеленовато-желтая с размытым красным румянцем по
всему плоду.
Мякоть белая с зеленоватым оттенком, кисло-сладкая, средней
плотности, мелкозернистая. Оценка внешнего вида и вкуса, на мой
взгляд на 4,0 балла. По данным ВНИИСПК Химический состав
плодов: сухих веществ – 15,2%, сахаров – 8,8%, титруемых кислот –
0,67%, пектина – 0,76%, аскорбиновой кислоты – 8,4 мг/100г.
Если сравнивать с "родителями" сорта Башкирским красавцем (12,4%) и
Уэлси(10,1%), то мы обнаружим, что процент сахаров в
Башкирском зимнем(8,8%) значительно меньше. Одновременно с
этим в плодах Башкирскогое зимнее больше кислоты,
следовательно вкус сорта нельзя назвать - гармоничным.
Не удивительно, что сорт мало встречается в Башкирии, а за её
приделами и того меньше.
|
Форум
"Приусадебное
хозяйство"
Саженцы:
Яблоня
Груша
Ежевика
садовая
Виноград
Малина
Фотогалерея
Контакты
Статьи
Полезные ссылки
|
|
