|
Груша в Башкирии, культура почти экзотичная,
она значительно меньше распространена, чем яблоня, так как вкусных
сортов, способных расти в наших климатических условиях, до недавнего
времени было совсем мало.
Традиционно считалось, что
северная граница распространения груши, как культуры, проходит по
линии Н.Новгород - Казань - Уфа - Оренбург, т.е Башкирия находилась в
некой пограничной зоне её выращивания, со всеми вытекающими из этого
последствиями.
Так старые народные сорта, способные расти в регионах западнее
Башкирии, в наших климатических условиях являются недостаточно
выносливыми и вымерзают в первую же суровую зиму. Попытки выращивать
культуру груши в стланцевой форме(чтоб деревья зимовали под снегом) не
имели большого успеха. Да и список старых зимостойких сортов был весьма скуден:
Бергамот волжский, Бессемянка и Тонковетка.
Еще в конце ХIX
века основным направлением в получении зимостойких сортов в Средней
полосе России, становится использование в селекции
дикой уссурийской груши (Pyrus
ussuriensis), как наиболее зимостойкого вида.
Но все оказалось не так просто,
так в 1903 г. И. В. Мичурин путем скрещивания уссурийской груши с
французским сортом Бере Рояль зимний, получает сорт
Бере зимняя Мичурина, а
чуть позже путем скрещивания дикой уссурийской груши с Бере Слуцкой -
Бере Октября. Но, эти сорта, а так же полученный Мичуриным ещё в 1889
г. - Бере козловская, относящийся к производной груши обыкновенной(Pýrus
commúnis), не получили широкого распространения в Башкирии, из-за
их недостаточной зимостойкости .
Пожалуй, первыми по настоящему
зимостойкими, стали
сорта А.М.Лукашова -
Тёма, Поля, Ольга, выведенные в 1909 году в Хабаровске, путем
опыления прибалтийского сорта Финляндская желтая пыльцой уссурийской
груши Чуть позже Лукашовым были выведены сорта Внучка, Лида, Пальмира.
Все эти сорта известные в культуре, как «лукашовки». К середине
прошлого века, Тёма и Поля становятся основными (районироваными)
сортами груши в Башкирии. Но «лукашовки» обладая высокой
зимостойкостью, имеют лишь посредственный, вяжущий, терпковатый
вкус. И используются в основном, как технические сорта. Можно
сказать, что особой популярностью в условиях Башкирии они не
пользовались. Более того, создали у садоводов некое негативное
представление о «северной» груше, как о чем то терпком и не вкусном.
В 50-60-х годах прошлого века
селекционерами отдела садоводства БНИИСХ Р.И. Болотиной, Г.А. и
Мансуровым были выведены два местных сорта:
Башкирская летняя(1-3-14)
и
Башкирская осенняя(1-3-15),
получившие широкое распространение, в.ч. за пределами региона. Оба
сорта были получены путем скрещивания сортов Поля (Лукашова) и
старого сорта Бергамот летний. Что ж, по вкусу эти сорта несколько
превзошли «лукашовки», не на много уступая последним в зимостойкости.
Но в целом вкус этих сортов весьма посредственный и разве, что
Башкирская летняя представляла для садоводов определенную ценность.
В конце концов в последнее
время эти сорта были исключены из сортимента питомников, как
бесперспективные.
Попытки вывести «северную» грушу
в середине прошлого века были и в соседних с нами областях. Так в г.
Челябинск из Мичуринска селекционером П.А. Жаворонковым(автором
известного сорта яблок Уральское наливное) был завезен сеянец из
гибридного фонда П.Н. Яковлева под названием Северянка №103, который был
получен, как предполагается полученный путем скрещивания (Уссурийская
груша х
Бере Лигеля) х Любимица
Клаппа. В дальнейшем сорт, получивший название
Северянка, становится
достаточно распространенным сортом на Урале, в т.ч. в Башкирии. Сорт
несколько превзошел по вкусу сорта до этого распространенные на южном
Урале.
Стоит, однако, заметить, что
процесс селекции с использованием уссурийской груши оказался достаточно
сложным, так как в результате селекции зачастую в производных
уссурийской груши доминировали признаки мелкоплодия и плохого вкуса.
Поэтому, к 70-м годам уральскими селекционерами было выведены лишь
небольшое количество сортов. В Челябинске: Яркая и Повислая, а в
Свердловске: Исетская, Бета, Гамма и Дельта.
Все эти сорта проходили
испытания в Башкирии, но особого распространения так и не получили.
Так же некоторое хождение в садах, с благоприятным микроклиматом,
имел сорт выведенный ещё в 1936 году В. А. Ефимовым - Нарядная
Ефимова. Но, широкого распространения из-за средней зимостойкости сорт в
Башкирии так не получил.
 В 80-х годах прошлого века в
Башкирии появляются два выдающихся сорта Лада и Чижовская полученные
еще в 50-х годах прошлого века Т. Чижовом и С. П. Потаповым в
Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. Они
были получены в результате скрещивания сорта Лукашова Ольга и старого
бельгийского сорта -
Лесная красавица. По
своим показателям Чижовская и Лада оказались сортами по соотношению
параметров зимостойкости и вкуса, лучшими на сегодняшний день, для
условий средней полосы. Превзойдя упомянутую Северянку.
Как по зимостойкости так и по вкусу
они превзошли Северянку. По зимостойкости они превзошли Северянку. Но
при этом данные сорта в условиях Башкирии благополучно растут только в
садах с благоприятным микроклиматом.
В этой связи, по сути,
основной задачей уральских селекционеров было превзойти чижовские сорта
по зимостойкости не уступив по вкусу. Работа проводилась в Челябинске(ЮУНИИПОК)
и на Свердловской селекционной станции. И на сегодня можно с
уверенностью сказать, что работа уральских селекционеров, за последние
несколько десятилетий, не прошла даром. Количество выведенных ими
сортов значительно. Так в в Челябинске получены сорта : Надежная,
Уралочка , Краснобокая, Повислая, Миф , Золотой шар, Большая,
Богатая, Вековая, Красуля, Таежная, Желтоплодная, Ларинская,
Сказочная, Радужная, Раннелетняя, Челябинская зимняя, Рыжик,
Фаворитка, Карпуша, Удачная Фалкенберга и др. На Свердловской
селекционной станции садоводства(СССС): Апрелька, Арабка, Береженная, Гвидон,
Горнист, Дочь вестницы, Журавлинка, Заоблочная, Заречная, Золотистая
уральская, Исетская сочная, Камышловка, Крупная сладкая, Лунная,
Любушка, Марта, Октябрина, Островетянка, Пермячка, Пингвин, Повислая,
Сахарная, Сентябрина, Сеянец Россошанской десертной, Розовый бочонок и
др.
Стоит отметить, что сорта
заслуживающие внимания и испытания в садах Башкирии были выведены на
Алтае ( НИИ им.Лисавенко), в частности: Велес, Веселая, Каратаевская,
Купава, Перун, Каюмская, Перун, а так же на Дальнем востоке:
Дальневосточница, Лада амурская и Яблоковидная. Некоторые из них могут
вполне оказаться перспективными в регионе.
Таким образом, за последние
десятилетия, количество зимостойких и вкусных сортов, способных расти в
климатических условиях Башкирии , значительно прибавилось. Многие из
них уже хорошо себя зарекомендовали в наших садах, другие требуют
дальнейшего испытания. Сейчас садоводам уже есть из чего выбирать. Хотя
к недостатком сортимента можно отнести лишь незначительное количество
сортов позднего срока созревания. Как было отмечено известным
свердловским селекционером Л.А. Котовым: « ……легко «получаются» летние
и осенние сорта, а зимние – трудно».
Виталий Брыкин
Уфа,
2010 г.
Литература:
1. И. В. Мичурин «Итоги шестидесятилетних
работ», М., Сельхозгиз, 1936 г.
2. Справочник садовода М., Сельхозгиз, 1956
г.
3. Г.А.Мансуров "Сорта плодовых и
ягодных в Башкирии" Уфа., 1966 г.
4. Л.А. Бурмистров "Грушевый сад" Л.,
1990
5.Л.А. Котов "Груши со спартанским
характером" Журнал Приусадебное хозяйство" №8 2003
6. ВНИИСПК. Груша.
Помология, Орел, 2006 г
7.«На Урале груши
сладкие» Журнал "Приусадебное хозяйство" №3, 2006
8.«Груша на Урале» ГНУ
ЮУНИИПОК РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ
9.
Э.А.Фалькенберг "Зимостойкие груши для выращивания на просторах России"
Журнал "Сады России" №2
10. Г.Н.Тарасова, Д.Д.Тележинский "Сорта груши Свердловской
селекционной станции садоводства"
Журнал "Сады России"
№2
|
